Thường không được đánh giá cao về tầm quan trọng đối với sức khỏe như các chất dinh dưỡng phổ biến Protein, Lipid hay Carbonhydrat, tuy nhiên theo các chuyên gia dinh dưỡng Danielle Duboir và Whitney Tingle, người sáng lập của Sakara Life – Dịch vụ cung cấp bữa ăn hữu cơ được yêu thích bởi các celeb hàng đầu của Hollywood như Gwyneth Paltrow, Chrissy Teigen, Karlie Kloss và Lily Aldridge, cho biết: “Chất xơ (Fiber) rất cần thiết cho tiêu hóa, điều hòa Hormone, nuôi dưỡng các cơ quan giải độc và lưu thông máu, đồng thời là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của hệ vi sinh đường ruột.”

Theo tiến sĩ, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tích hợp Robynne Chutkan, chất xơ góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả. Bên cạnh đó, nó cũng góp phần làm giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột kết, sỏi mật, đầy hơi, trào ngược axit dạ dày, hội chứng ruột kích thích và nhiều căn bệnh khác liên quan đến hệ tiêu hóa. Do đó, team lười ăn rau và trái cây cần ăn nhiều thực phẩm bổ sung chất xơ để tăng cường sức khỏe đường ruột nha!

Chất xơ có mặt trong hầu hết rau xanh, trái cây, các loại hạt và đậu (Nguồn: Internet)

#1 - Thực vật là thực phẩm bổ sung chất xơ dồi dào nhất, đặc biệt là rau họ cải


(Nguồn: Internet)

“Thực vật họ rau cải, rau màu xanh đậm ngoài dưỡng chất thực vật Phytonutrients, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa, rau cải giúp bổ sung chất xơ cho cơ thể một cách hiệu quả nhất.” - Duboir và Tingle cho hay. Bắp cải, bông cải xanh, súp lơ, cải mầm Brussel, rau Arugula, cải xoăn, cải rổ (Collard Green), cải thìa (Bok Choy) là nguồn thực phẩm giàu chất xơ mà bạn nên thường xuyên thêm vào những bửa ăn của mình.

#2 – Các loại đậu và hạt


(Nguồn: Internet)

Các loại đậu và hạt cũng thuộc nhóm thực phẩm giàu chất xơ được khuyến nghị cao bởi Duboir và Tingle. Đậu xanh, đậu đen, đậu lăng, hạt Hạnh nhân, hạt Chia, hạt Óc chó,… vừa là nguyên liệu trong những món chè hay sinh tố thơm ngon, vừa bổ sung chất xơ lành mạnh và bổ dưỡng cho cơ thể.

#3 – Thêm nhiều rau màu xanh đậm – thực phẩm giàu chất xơ lý tưởng cho bửa ăn hằng ngày


(Nguồn: Internet)

Duboir và Tinge khuyên những khách hàng celeb Hollywood của họ hãy thêm nhiều rau xanh hữu cơ vào các bửa ăn chính và phụ trong ngày, kể cả sinh tố, súp hay salad. “Rau màu xanh lá đậm là nguồn thực phẩm bổ sung chất xơ rất tốt cho cơ thể mà bạn không thể ngờ tới, và bạn sẽ thấy ngay những sự thay đổi lớn về sức khỏe và thể chất của mình khi dung nạp rau thường xuyên.” – Cặp đôi phát biểu.

#4 – Không nên tiêu thụ nhiều Snack hay bánh quy giòn

(Nguồn: Internet)

Duboir và Tingle nói rằng: “Đồ ăn nhẹ như Snack và bánh quy giòn tuy có hàm lượng chất xơ cao nhưng vì đã qua xử lý công nghiệp làm thiếu hụt chất điện giải, khiến chúng bị mất nước và gây tác động tiêu cực đến đại tràng cũng như hệ tiêu hóa của bạn.” Thực phẩm giàu chất xơ tươi không qua chế biến luôn là sự lựa chọn bổ sung chất xơ tuyệt hảo nhất!

#5 – Hãy nên nhớ, lượng chất xơ thấp có thể ảnh hưởng đến mọi thứ, từ giấc ngủ đến ham muốn tình dục


(Nguồn: Internet)

“Các vi khuẩn cộng sinh thuộc Microbiome đường ruột cần được cung cấp “thức ăn” thường xuyên để duy trì hoạt động tiêu hóa bình thường cho cơ thể. “Thức ăn” của hệ vi khuẩn chính là từ những thực phẩm bổ sung chất xơ mà ta dung nạp vào. Do đó nếu nguồn “thức ăn” này bị thiếu hụt sẽ khiến cơ thể dễ bị mất cân bằng Hormone và các vấn đề khác liên quan đến đường ruột.” – Duboir và Tingle nhấn mạnh. Microbiome và ruột đóng vai trò như một bộ não thứ hai quyết định rất nhiều đến hệ miễn dịch, sức khỏe tổng thể, giấc ngủ, tâm trạng, năng lượng, trao đổi chất, quá trình tiêu hóa và hấp thụ calo, thậm chí là cả ham muốn tình dục nữa!

Các bạn thấy đấy, chất xơ thường ít được quan tâm nhưng tầm quan trọng của nó không hề thua kém bất kỳ một chất dinh dưỡng thiết yếu nào của cơ thể cả. Hãy bổ sung chất xơ nhiều hơn bằng cách tiêu thụ nhiều hơn thực phẩm giàu chất xơ như rau, trái cây, các loại hạt, đồng thời giảm bớt thịt đỏ, đồ ăn nhanh, rượu bia và nước ngọt có gas để không chỉ cơ thể được khỏe mạnh, mà làn da cũng sẽ biết ơn bạn rất nhiều bằng cách luôn tươi trẻ và rạng rỡ nữa đấy!

Bài viết của mình xin dừng lại tại đây, cảm ơn các bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại sau trên chuyên mục Sống nhé!

(Theo elle.com)

Lắc là sale - Giảm giá tối đa Khám phá ngay !

0 161